|
BESİN DEĞER LİSTESİ
|
BESİNLER
|
Enerji
|
Protein
|
Yağ
|
K.Hidrat
|
Kalsiyum
|
Demir
|
Sodyum
|
|
Besinlerin yenebilir 100 gr.'larındaki
|
K.Kal.
|
gr.
|
gr.
|
gr.
|
mg.
|
mg.
|
mg.
|
|
ET ÇEŞİTLERİ
|
|
|
Dana Eti Orta Yağlı
|
190
|
19.1
|
12
|
-
|
11
|
2.9
|
80
|
|
Koyun Eti Orta Yağlı
|
263
|
16.5
|
21.3
|
-
|
10
|
1.2
|
70
|
|
Sığır Eti Orta Yağlı
|
263
|
18.5
|
20.4
|
-
|
11
|
2.8
|
60
|
|
Balıklar
|
|
|
Kalkan
|
193
|
14.8
|
14.4
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Palamut
|
168
|
24
|
7.3
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Tuzlu Balık
|
305
|
18.5
|
25.1
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Karides
|
91
|
18.1
|
0.8
|
1.5
|
63
|
1.6
|
14
|
|
Midye
|
95
|
14.4
|
2.2
|
3.3
|
88
|
3.4
|
289
|
|
Et Ürünleri
|
|
|
Jambon(%1 yağlı)
|
182
|
17.6
|
10.6
|
3.1
|
7
|
1
|
1317
|
|
Pastırma
|
250
|
29.5
|
13.9
|
-
|
31
|
1.3
|
|
|
Salam
|
450
|
23.8
|
38.1
|
1.2
|
14
|
3.6
|
-
|
|
Sosis
|
322
|
11.3
|
29.4
|
2.4
|
12
|
1.3
|
1
|
|
Sucuk
|
452
|
21.4
|
40.8
|
-
|
45
|
12.9
|
-
|
|
Kümes Hayvanları
|
|
|
Hindi
|
160
|
20.4
|
8
|
-
|
15
|
1.4
|
65
|
|
Tavuk
|
215
|
18.6
|
15.1
|
-
|
11
|
0.9
|
70
|
|
Salatalar
|
|
|
Beyin
|
125
|
10.4
|
8.6
|
0.8
|
10
|
2.4
|
125
|
|
Böbrek
|
105
|
16.8
|
3.3
|
0.9
|
13
|
7.6
|
200
|
|
Dil
|
130
|
18.5
|
5.3
|
0.9
|
-
|
-
|
-
|
|
İşkembe
|
100
|
19.1
|
2
|
-
|
127
|
1.6
|
72
|
|
Karaciğer
|
140
|
19.2
|
4.7
|
4.1
|
8
|
8.8
|
73
|
|
SÜT ÜRÜNLERİ
|
|
|
Beyaz Peynir(yağsız)
|
99
|
19
|
0.7
|
3.8
|
96
|
0.4
|
-
|
|
Kaşar Peynir
|
404
|
27
|
31.7
|
1.4
|
700
|
1
|
710
|
|
İnet Sütü(yağlı)
|
61
|
3.3
|
3.3
|
4.7
|
119
|
0.1
|
49
|
|
Yoğurt(yağlı)
|
62
|
3
|
3.4
|
4.9
|
111
|
-
|
47
|
|
Yumurta
|
49
|
10.1
|
-
|
1.2
|
11
|
-
|
152
|
|
KURU BAKLAGİLLER
|
|
|
Bakla(iç)
|
338
|
25.1
|
1.7
|
58.2
|
102
|
7.1
|
-
|
|
Barbunya
|
349
|
22.9
|
1.2
|
63.7
|
135
|
6.4
|
10
|
|
Kuru Fasulye
|
340
|
22.3
|
1.6
|
61.3
|
144
|
7.8
|
19
|
|
Mercimek
|
340
|
24.7
|
1.1
|
60.1
|
79
|
6.8
|
30
|
|
Nohut
|
360
|
20.5
|
61
|
150
|
6.9
|
331
|
50
|
|
MEYVELER
|
|
|
Armut
|
61
|
0.7
|
0.4
|
15.3
|
-
|
0.3
|
2
|
|
Ayva
|
57
|
0.4
|
0.1
|
15.3
|
11
|
0.7
|
4
|
|
Çilek
|
37
|
0.7
|
0.5
|
8.4
|
21
|
1
|
1
|
|
Elma
|
58
|
0.2
|
0.6
|
14.5
|
7
|
0.3
|
1
|
|
Erik(kırmızı)
|
66
|
0.5
|
-
|
17.8
|
18
|
0.5
|
2
|
|
İncir(yaş)
|
80
|
1.2
|
0.4
|
20.4
|
36
|
0.6
|
2
|
|
İncir(kuru)
|
247
|
4.3
|
1.3
|
69.1
|
126
|
3
|
34
|
|
Karpuz
|
26
|
0.5
|
0.2
|
6.4
|
7
|
0.5
|
1
|
|
Kavun
|
33
|
0.8
|
0.3
|
7.7
|
14
|
0.4
|
12
|
|
Kayısı(tane)
|
51
|
1.0
|
0.2
|
12.8
|
16
|
0.5
|
1
|
|
Kayısı(kuru)
|
260
|
5
|
0.5
|
66.5
|
67
|
5.5
|
26
|
|
Kiraz
|
70
|
1.3
|
0.3
|
17.4
|
22
|
0.6
|
2
|
|
Kivi
|
30
|
0.3
|
0.1
|
10
|
100
|
3
|
-
|
|
Limon
|
27
|
1.1
|
0.3
|
8.2
|
26
|
0.6
|
2
|
|
Mandalina
|
46
|
0.8
|
0.2
|
11.6
|
40
|
0.4
|
2
|
|
Muz
|
85
|
1.1
|
0.2
|
22
|
8
|
0.7
|
1
|
|
Portakal
|
49
|
1
|
0.2
|
12.2
|
41
|
0.4
|
1
|
|
Şeftali
|
38
|
0.6
|
0.1
|
9.7
|
9
|
0.5
|
1
|
|
Üzüm
|
67
|
0.6
|
0.3
|
17.3
|
12
|
0.4
|
3
|
|
SEBZELER
|
|
|
Bakla(taze)
|
72
|
5.2
|
0.4
|
9.8
|
43
|
1
|
-
|
|
Bamya(taze)
|
36
|
2.4
|
0.3
|
7.6
|
92
|
0.6
|
3
|
|
Bezelye
|
84
|
6.3
|
0.4
|
14.4
|
26
|
1.9
|
2
|
|
Biber
|
22
|
1.2
|
0.2
|
4.8
|
9
|
0.8
|
13
|
|
Domates
|
22
|
1.1
|
0.2
|
4.7
|
13
|
0.5
|
3
|
|
Enginar
|
53
|
3
|
0.2
|
7.8
|
50
|
1.1
|
86
|
|
Fasulye
|
32
|
1.9
|
0.2
|
7.1
|
56
|
0.8
|
7
|
|
Havuç
|
42
|
1.1
|
0.2
|
9.7
|
37
|
0.7
|
47
|
|
Ispanak
|
26
|
3.2
|
0.3
|
4.3
|
93
|
3.1
|
71
|
|
Kabak(yaz)
|
19
|
11
|
0.1
|
4.2
|
28
|
0.4
|
1
|
|
Karnıbahar
|
27
|
2.7
|
0.2
|
5.2
|
25
|
1.1
|
13
|
|
Kereviz
|
40
|
1.8
|
0.3
|
8.5
|
43
|
0.6
|
100
|
|
Kıvırcık
|
20
|
1.7
|
0.1
|
4.1
|
81
|
1.7
|
14
|
|
Lahana(beyaz)
|
24
|
1.3
|
0.2
|
5.4
|
49
|
0.4
|
20
|
|
Mantar
|
28
|
2.7
|
0.3
|
4.4
|
6
|
0.8
|
15
|
|
Marul
|
14
|
1.2
|
0.2
|
2.5
|
35
|
2
|
9
|
|
Maydonoz
|
44
|
3.6
|
0.6
|
8.5
|
203
|
6.2
|
45
|
|
Mısır
|
96
|
3.5
|
1
|
22.1
|
3
|
0.7
|
-
|
|
Patates
|
76
|
2.1
|
0.1
|
17.1
|
7
|
0.6
|
3
|
|
Patlıcan
|
25
|
1.2
|
0.2
|
5.6
|
12
|
0.7
|
2
|
|
Pırasa
|
52
|
2.2
|
0.3
|
11.2
|
52
|
1.1
|
5
|
|
Salatalık(soyulmuş)
|
14
|
0.6
|
0.1
|
3.2
|
17
|
0.3
|
6
|
|
Sarmısak
|
137
|
6.2
|
0.2
|
30.8
|
29
|
1.5
|
19
|
|
Semizotu
|
32
|
2
|
0.4
|
3.8
|
79
|
2.5
|
-
|
|
Soğan(kuru)
|
38
|
1.5
|
0.1
|
8.7
|
27
|
10.5
|
10
|
|
Soğan(yeşil)
|
36
|
1.5
|
0.2
|
8.2
|
51
|
1
|
5
|
|
Turp(kırmızı)
|
19
|
0.9
|
0.1
|
4.2
|
35
|
0.6
|
-
|
|
Yerelması
|
75
|
2.3
|
0.1
|
16.7
|
14
|
3.4
|
-
|
|
ŞEKER VE TATLILAR
|
|
|
Bal
|
315
|
0.3
|
-
|
78.4
|
15
|
0.8
|
-
|
|
Çikolata(şekerli)
|
528
|
4.4
|
35.1
|
57.9
|
94
|
1.4
|
33
|
|
Dondurma(sütlü)
|
193
|
4.5
|
10.6
|
20.8
|
148
|
0.1
|
63
|
|
Reçel
|
272
|
0.6
|
0.1
|
70
|
20
|
1
|
12
|
|
Şeker
|
385
|
-
|
-
|
99.5
|
-
|
0.1
|
1
|
|
TAHILLILAR VE ÜRÜNLER
|
|
|
Bulgur
|
357
|
10.3
|
1.2
|
78.1
|
36
|
4.7
|
-
|
|
Ekmek(buğday)
|
276
|
9.1
|
0.8
|
56.4
|
19
|
0.7
|
585
|
|
Grisini
|
433
|
12.3
|
13.9
|
-
|
13
|
2.3
|
-
|
|
İrmik
|
371
|
11.4
|
0.9
|
77
|
25
|
1.5
|
2
|
|
Makarna
|
369
|
12.5
|
1.2
|
75.2
|
27
|
1.3
|
2
|
|
Mısır(patlamış/sade)
|
386
|
12.7
|
5
|
76.7
|
11
|
2.7
|
3
|
|
Pirinç
|
363
|
6.7
|
0.4
|
80.4
|
24
|
0.8
|
5
|
|
Tarhana
|
316
|
12.2
|
4.4
|
56.4
|
685
|
1.8
|
-
|
|
YAĞ VE YAĞLI BESİNLER
|
|
|
Ayçiçek Yağı
|
884
|
-
|
100
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Margarin
|
720
|
-
|
82
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Mısırözü Yağı
|
884
|
-
|
100
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Zeytinyağı
|
884
|
-
|
100
|
-
|
-
|
0.4
|
-
|
|
Balıkyağı
|
900
|
-
|
100
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Tereyağı
|
717
|
0.9
|
81.1
|
0.1
|
24
|
0.2
|
826
|
|
DİĞER BESİNLER
|
|
|
Et Suyu Tableti
|
120
|
20
|
3
|
5
|
-
|
-
|
24
|
|
Salça
|
98
|
2.7
|
0.4
|
21.3
|
20
|
2.1
|
38
|
|
Sirke
|
12
|
-
|
-
|
6
|
-
|
-
|
1
|
|
Siyah Zeytin
|
207
|
1.8
|
21
|
1.1
|
77
|
1.6
|
-
|
|
|